EnglishBún Quậy Phú Quốc có ngon không? Tại sao Món bún quậy Phú Quốc lại nổi tiếng đến vậy? Du lịch Phú Quốc, ngoài khám phá cảnh sắc thiên nhiên thì các món đặc sản tại đây cũng được khá nhiều du khách quan tâm. Một trong số đó không thể bỏ qua món bún quậy Phú Quốc nổi tiếng tứ phương khiến bất cứ ai cũng muốn thử qua một lần. Cùng tìm hiểu về món đặc sản này và lưu lại ngay 5 quán bún quậy Phú Quốc ngon, bổ, rẻ trong bài viết sau đây.
Tại sao món Bún quậy Phú Quốc HOT đến vậy?
Du lịch Phú Quốc nên ăn gì? Bạn nhất định không được bỏ qua món bún quậy – món ăn đặc sản tại Phú Quốc. Mặc dù có nguồn gốc từ Bình Định, thế nhưng khi vào tới Đảo Ngọc thì món bún này được biến tấu từ nguyên liệu cho tới cách ăn. Chẳng lạ mà Bún quậy Phú Quốc lại trở thành một đặc sản mà bất cứ du khách nào ghé tới đây cũng sẽ phải ăn thử.
Chia sẻ về nguồn gốc của cái tên bún quậy, người dân Phú Quốc cho hay, món ăn này xuất phát từ việc phải ăn kèm nước chấm tự pha, gồm: bột canh, đường, ớt xay, quất và chút mì chính được cho vào bát và phải quậy thật mạnh để nó sánh lại, gia vị tan hết, chuyển sang màu đỏ cam. Thưởng thức món ăn đặc sản trứ danh này, thực khách sẽ phải nhanh tay quậy nước chấm.
Không chỉ cách ăn bún quậy Phú Quốc đặc biệt mà món ăn đặc sản này còn có thêm điểm thú vị khác nữa đó là thực khách sẽ phải tự phục vụ, tự mình thực hiện công đoạn “quậy” các loại gia vị có trong bát sắt để cho ra nước chấm của riêng mình, cân đối theo đúng khẩu vị của bản thân. Còn nhân viên quán sẽ hướng dẫn bạn pha chế sao cho phần nước chấm được ngon nhất.
Một tô bún quậy Phú Quốc đầy đủ sẽ có chả cám, mực trứng luộc, chả tôm, hành lá và bún tươi có màu trắng trong (vị giống mì gạo miền Bắc). Ngoài ra, thực khách cũng có thể gọi thêm mực, cá trích hay thêm thịt bò. Nước dùng ở món ăn này sẽ là nước luộc bún tươi và nước luộc hải sản.
Cách nấu bún quậy Phú Quốc ngon, hấp dẫn nhất
Bún quậy Phú Quốc về cơ bản sẽ không sử dụng quá nhiều nguyên liệu mà nó chỉ tập trung chủ yếu vào hải sản cùng các loại gia vị là chính. Để nấu món bún đặc sản Phú Quốc này một cách chuẩn vị nhất, bạn cần chuẩn bị một vài các nguyên liệu như sau: Chả cá thác lác, tôm khô, tôm tươi, bún, hành (hành lá, hành tím băm), ớt, sả, tắc, dầu ăn và một số gia vị phổ biến khác như: muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường,…
Bước 1: Sơ chế trước các nguyên liệu
- Bóc vỏ, ngắt đầu và rửa sạch tôm
- Tiếp đó là xay thịt tôm cùng với hành tím băm nhỏ.
- Đem tôm khô đi ngâm, sơ chế một số nguyên liệu nấu khác (đập dập sả, băm nhuyễn 1 cây sả, xắt nhỏ phần hành lá, trần bún qua nước sôi).
Bước 2: Ướp phần chả tôm và chả cá thác lác
- Cho ½ muỗng hành tím băm nhỏ vào chả cá thác lác, thêm ½ muỗng cà phê tiêu và ½ muỗng hạt nêm vào chén tôm xay và chả cá rồi trộn đều.
- Bọc lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cất vào trong ngăn mát tủ lạnh 15 phút để gia vị được ngấm đều.
Bước 3: Nấu nước dùng
- Sử dụng dầu ăn phi thơm phần sả băm, cho đầu và vỏ tôm vào xào nhanh, tiếp tục cho tôm khô vào.
- Khi đã ráo nước thì đổ sang nồi to, cho nước và tiếp tục đun sôi trên bếp, thêm sả, hành tím đập dập vào.
- Sau khi nồi nước dùng đã sôi được khoảng 5 phút thì tắt bếp đi. Tiếp đó dùng rây để lược bỏ phần xác và đổ nước sang nồi khác rồi nêm nếm thêm gia vị.
- Lưu ý: Bạn nên vớt bỏ phần bọt nổi lên phía trên để nước dùng được trong hơn.
Bước 4: Pha nước chấm và trình bày tô bún sao cho đẹp mắt
- Dùng muỗng phết chả cá chả tôm thành một lớp mỏng ở bên góc thành tô rồi chế từ từ nước dùng đang sôi vào trong tô, đậy kín trong vòng 5 phút.
- Khi chả đã chín thì bạn cho bún đã trần vào tô, thêm một chút hành lá xắt nhỏ. Cùng lúc đó bạn hãy đi lấy chén nhỏ để “quậy” nước chấm ăn kèm.
Chỉ với các bước đơn giản như trên là bạn đã chuẩn bị cho mình được món bún quậy – đặc sản Phú Quốc ngon chuẩn vị rồi đấy!
Reivew 5 địa chỉ quán bún quậy ngon ở Phú Quốc phải thử một lần
Với cách chế biến được hướng dẫn trên đây, sẽ không quá khó để bạn có thể vào bếp và làm món bún quậy Phú Quốc chiêu đãi cả nhà. Tuy nhiên, để có thể thưởng thức nhanh nhất món ăn đặc sản nổi tiếng này, du khách hãy đến ngay với những địa chỉ bán bún quậy Phú Quốc cực ngon được gợi ý dưới đây:
Quán bún quậy Kiến Xây Phú Quốc – địa chỉ nức tiếng gần xa
Địa chỉ bún quậy Kiến Xây Phú Quốc tọa lạc ở 28 Bạch Đằng, thị trấn Dương Đông ngay gần Dinh Cậu. Đây được biết tới là địa chỉ bán bún quậy ngon và lâu đời nhất tại đảo ngọc Phú Quốc hiện nay. Bún quậy ở quán được chế biến với nhiều các công đoạn công phu, nguyên liệu tươi mới, nêm nếm thơm ngon, cực vừa miệng mà khó địa chỉ nào khác có được.
Bún quậy Hải Ngân
Hải Ngân cũng là một trong những quán bún quậy ngon không thể bỏ qua khi đến Phú Quốc. Một tô bún quậy đầy đủ topping ở quán bao gồm: mực, chả tôm, chả cá,… sẽ có giá 50.000 VNĐ. Ngoài bún quậy thì quán còn có món: bún nem, bún cá, bún tôm,… Đặc biệt, món bún cá ở đây cũng khá ngon và hấp dẫn.
Quán bún quậy Thanh Hùng
Tọa lạc ngay trung tâm thành phố, bún quậy Phú Quốc Thanh Hùng cũng là một trong những địa điểm bán món bún quậy cực ngon dành cho du khách. Không gian quán rộng rãi, sạch sẽ, thoáng đãng, thực khách đến đây sẽ luôn có bàn mà không cần phải chờ đợi quá lâu. Điểm đặc biệt của món bún quậy tại đây đó chính là phần bún được làm từ loại bột gạo ngon nhất Dương Đông, bún có màu trắng trong, làm trong ngày nên sẽ cực kỳ tươi mới.
Quán bún quậy Cây Xanh
Tuy chỉ là một quán bún quậy nhỏ tại thị trấn Dương Đông. Thế nhưng quán Cây Xanh lại được rất nhiều người dân bản địa yêu thích. Tất cả các nguyên liệu tại đây đều được quán nhập trong ngày, tươi sống, nước dùng thơm ngon và có vị riêng. Hơn hết giá một tô bún quậy ở đây cũng khá phải chăng, rất đáng để thử một lần trong đời.
Khu ẩm thực United Center
Bên cạnh những địa chỉ được gợi ý phía trên đây, du khách cũng có thể tới khu ẩm thực Phú Quốc United Center để thưởng thức một số món đặc sản nổi tiếng đảo ngọc như: bún quậy, ghẹ Hàm Ninh, nhum biển nướng, tiết canh cua….
Ngoài ra, khu ẩm thực Phú Quốc United Center còn mang tới cho du khách với hàng loạt những trải nghiệm ẩm thực đa dạng từ nhiều quốc gia và vùng miền khác nhau trên thế giới. Ghé nơi đây, chắc chắn bạn sẽ bị choáng ngợp bởi sự nhộn nhịp, náo nhiệt cùng nhiều các hoạt động vui chơi, lễ hội, giải trí mang tầm quốc tế.
Nhắc tới bản đồ ẩm thực tại đảo ngọc thì bún quậy Phú Quốc sẽ là món đặc sản không thể bỏ qua. Hy vọng những thông tin trong bài viết trên đây sẽ giúp bạn hiểu thêm về món ăn này. Hãy lưu lại những địa chỉ bán bún quậy nổi tiếng nhất định phải ghé qua trong chuyến du lịch Phú Quốc và đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm kỳ nghỉ dưỡng chất lượng cao bằng cách đặt xe đưa đón tại KK2TRIP cho chuyến đi của mình!
Để thuận tiện cho việc ăn uống và vui chơi, tham quan các địa điểm du lịch nổi tiếng tại Phú Quốc. Bạn nhất định phải lựa chọn cho mình một đơn vị thuê xe đưa đón chất lượng và uy tín nhất. Và KK2TRIP chính là điểm đến mà bạn nên “chọn mặt gửi vàng”.
Các loại xe mà KK2TRIP hiện đang cho thuê như: xe 7 chỗ Phú Quốc, thuê xe 16 chỗ, xe 29 chỗ, xe 45 chỗ,…
Với các dòng xe đời mới, an toàn và sạch sẽ cùng đội ngũ lái xe thân thiện nhiệt tình. KK2TRIP chúng tôi luôn mong muốn cung cấp đến cho quý khách một dịch vụ hài lòng nhất. Cam kết của KK2Trip:
- Chắc chắn có xe (nếu đặt trước) kể cả dịp lễ Tết
- Đúng giá, đúng giờ và đi đúng tuyến
- Bồi thường nếu như khách hàng không hài lòng về dịch vụ
Được đánh giá cao bởi chất lượng xe tốt cùng với giá thành phải chăng, KK2TRIP luôn là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến với Phú Quốc.
Mọi thông tin chi tiết liên hệ:
CÔNG TY TNHH KK2TRIP
- Địa chỉ: 118 Trần Hưng Đạo, Phú Quốc
- Hotline: 0816 667 118
- Email: nguyennam1994pq@gmail.com
- Website: kk2trip.com